Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

El conreu de la vinya a Catalunya

Alquézar Ariño, L., Catalunya. Servei d'Extensió Agrària, Caixa de Catalunya. Servei Agrari
Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Servei d'Extensió Agrària, 1991.
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Terra Alta / Descriptors IPCITE: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Cultiu de la vinya

De la vernatxa a la garnatxa blanca, evolució històrica

Puiggròs Jové, J. M.
Gandesa: Instittuició Catalana d'Estudis Agraris, 2013-
Tipologia: Article de revista o part component d'una publicació periòdica
Format: En línia

En el procés de recerca sobre l'origen de les varietats de cep que considerem autòctones de Catalunya, ens trobem que la garnatxa ja és mencionada, d'una manera molt primerenca, en obres de la nostra literatura de l'època medieval, a partir del segle XIV, amb autors com Eiximenis o Bernat Metge. A partir d'aquesta època, trobem una sèrie d'obres que ens citen els diferents tipus de garnatxa... Llegeix més

Descriptors geogràfics: Terra Alta / Descriptors IPCITE: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Elaboració del vi, Cultiu de la vinya

Solcant les Terres de l’Ebre

Curto, A. et al., Lorente, C. et al.
Barcelona: Generalitat de Catalunya, Departament d'Innovació, Universitats i Empresa, 2008.
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Terra Alta / Descriptors IPCITE: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Sega de l'arròs, Elaboració del vi, Cultiu de la vinya

Els jocs tradicionals d'adults en diades festives de la Terra Alta

Nogués, P.
Mora la Nova: Institut Ramon Muntaner, 2007
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Terra Alta / Descriptors IPCITE: Representacions, escenificacions, jocs i esports tradicionals / Descriptors temàtics: JOCS, ESPORTS i COMPETICIONS, Jocs

Balls i danses de les comarques de Tarragona. Vol. II. Ribera d'Ebre i Terra Alta

Bargalló Badia, J.
Tarragona: Diputació de Tarragona, 1992
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

En aquest volum es fa un recopilatori dels diferents balls i danses, i se'n fa la transcripció de les melodies i coreografies.

Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre, Terra Alta / Descriptors IPCITE: Representacions, escenificacions, jocs i esports tradicionals / Descriptors temàtics: Balls i danses

El patrimoni etnomusical de les Terres de l'Ebre: el ball de la jota

Flores, L. X.; Flores, M.A.; Monjo, J.L.
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre, Terra Alta, Montsià, Baix Ebre / Descriptors IPCITE: Representacions, escenificacions, jocs i esports tradicionals, Manifestacions musicals i sonores / Descriptors temàtics: Jota ballada

Coques i corassons i altres llepolies de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta

Llop, A.; Mur, L.
Valls: Cossetània, 2004
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Aquest llibre és un recull de les receptes més dolces de les comarques de la Ribera d’Ebre i la Terra Alta. El principal objectiu de les autores ha estat fer un recull que pugui servir a qualsevol persona per elaborar aquestes pastes a la cuina de casa seua i contribuir al fet que aquesta riquesa no es perdi. Així, a través de les receptes i dels comentaris que les acompanyen, queda palès que... Llegeix més

Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre, Terra Alta / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: Gastronomia, Receptaris

Els cócs a la Terra Alta

Meix, L.
Valls: Cossetània, 2003.
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Aquest llibre recull les receptes de la Terra Alta que es troben vinculades a les festes, i especialment les postres i pastes que s’hi solen fer. En aquesta zona les pastes s’anomenen cócs, un mot que trobem utilitzat tant a la Terra Alta com a les comarques veïnes, per exemple, la Ribera d’Ebre o el Priorat. Juntament amb les pastes se serveix el vi ranci, la mistela o el vi dolç, fets també... Llegeix més

Descriptors geogràfics: Terra Alta / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: Gastronomia

La cuina de les Terres de l'Ebre. Receptes tradicionals del Baix Ebre

Queralt, M.
Valls: Cossetània, 2000
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià.

Descriptors geogràfics: Terra Alta, Montsià, Baix Ebre / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: Gastronomia, Receptaris

Miscel-lania de Prat de Comte

CARRETÉ, K; PALLARÉS, N.
Calaceit: Centre d'Estudis de la Terra Alta, 2000
Tipologia: Article de revista o part component d'una publicació periòdica
Format: En línia / Descriptors geogràfics: Terra Alta, Prat de Comte / Descriptors temàtics: Balls i danses, Jota ballada, Romiatge

Pàgines