Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

Coques i corassons i altres llepolies de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta

Llop, A.; Mur, L.
Valls: Cossetània, 2004
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Aquest llibre és un recull de les receptes més dolces de les comarques de la Ribera d’Ebre i la Terra Alta. El principal objectiu de les autores ha estat fer un recull que pugui servir a qualsevol persona per elaborar aquestes pastes a la cuina de casa seua i contribuir al fet que aquesta riquesa no es perdi. Així, a través de les receptes i dels comentaris que les acompanyen, queda palès que... Llegeix més

Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre, Terra Alta / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: Gastronomia, Receptaris

Ribera d'Ebre. Cuina tradicional. La clotxa

Garcia, Josep (et al.)
Barcelona: Ciro, 2005.
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: Receptaris

"Mona", "Mona de massapà" i "Mona de tallades"

LLOP, Anna, MUR, Laura
Valls : Cossetània, 2004
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre, Terra Alta / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: dolços, pasqua

"Estofat de porc senglar amb bolets" i "Perdiu amb vinagreta calenta"

GARCIA, Josep et al.
Barcelona : Ciro, DL 2005
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre, Terra Alta / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: caça, cuina

"Arròs amb guatlles" i "Guatlles d'escopeta amb pebrots"

GARCÍA, Josep et al.
Barcelona : Ciro, DL 2005
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Ribera d'Ebre, Terra Alta / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: caça, cuina

Clotxina

Ambrós, M. Lourdes, Pubill, Biel, Raduà, Josep M.
Ascó: autor editor, 2008.
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Ascó / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: Rebosteria històrica tradicional

Mona d'ous

AMBRÓS, Lurdes, PUBILL, Biel, RADUÀ, Josep M.
Calaceit : Gràfiques del Matarranya, 2008
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Ascó / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: dolços, pasqua

Pasqua de Resurrecció

JARDÍ, Carles
Valls : Cossetània, 2002
Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En suport físic / Descriptors geogràfics: Tivissa / Descriptors IPCITE: Formes d'alimentació / Descriptors temàtics: dolços, pasqua